Venetië - Culinaire reis
Van verborgen tuinen tot kookworkshops, van cicchetti-bars tot de moestuinen van de lagune. Venetië is veel meer dan het San Marcoplein en de gondels. Tijdens deze culinaire ontdekkingstocht leren we de stad kennen zoals de Venetianen haar beleven. We dwalen door verborgen steegjes, proeven lokale specialiteiten, koken samen met gepassioneerde locals en ontdekken hoe de lagune al eeuwenlang de keuken van Venetië voedt.
De hoogtepunten van deze reis
Kookworkshops op het eiland Giudecca
Ongekende plaatsen bezoeken in Venetië
Glorious food
Deze reis is iets voor jou als je...
-
naast de klassieke highlights van Venetië ook de mindergekende plaatsen wil ontdekken.
-
helemaal verzot bent van de Italiaanse keuken.
-
graag de handen uit de mouwen wilt steken tijdens 2 kookworkshops.
-
eindelijk eens echt zelf pasta wilt leren maken.
Programma
Programma
Na aankomst in Venetië checken we in in ons hotel en trekken de stad in voor een eerste kennismaking.
Via de elegante wenteltrap van Scala Contarini del Bovolo genieten we van een prachtig uitzicht over de rode daken van de stad. Daarna wandelen we richting het iconische San Marcoplein, waar de sfeer van Venetië meteen voelbaar wordt. Wie wil, kan genieten van een koffie of aperitief in het historische Caffè Florian, één van de bekendste cafés van Italië.
We bezoeken ook de sfeervolle Giardino Reale, een groene oase vlak bij het San Marcoplein. Met de vaporetto varen we vervolgens langs het Canal Grande richting Accademia.
's Avonds genieten we van een eerste gezamenlijk diner in een gezellig Venetiaans restaurant.
We logeren in het 3* hotel Domus Cavani of gelijkwaardig
Na het ontbijt nemen we de boot naar Giudecca, het langgerekte eiland tegenover het historische centrum.
Hier worden we verwacht voor een authentieke kookworkshop. We trekken er, onder begeleiding van onze Italiaanse chef, eerst te voet op uit langs de minder gekende plaatsen van Giudecca. We kopen ingrediënten in enkele lokale shops om nadien alvast enkele cicchetto (hapjes) te maken.
Vooraleer we van start gaan met koken, proeven we een eerst glas lokale prosecco. Daarna werken we in duo’s en maken pastadeeg en leren de juiste techniek en krijgen we gouden tips van onze chef. We maken zelf ravioli en tagliatelle. Na ongeveer 1.5u pasta draaien, steken we de voeten onder tafel en genieten van al dat lekkers, samen met een goed glas wijn.
Tegen de late namiddag kan iedereen op eigen tempo de stad verder verkennen of een bezoek brengen aan de Gallerie dell'Accademia.
Vandaag ontdekken we het dagelijkse leven van de Venetianen. We starten op de Rialtomarkt, waar kleurrijke kraampjes met vis, groenten en fruit herinneren aan de rijke handelsgeschiedenis van de stad. Vervolgens trekken we van sestiere naar sestiere en maken we kennis met de traditie van de cicchetti: kleine Venetiaanse hapjes die worden geserveerd in typische wijnbars.
Onderweg proeven we lokale wijnen en bezoeken we enkele verrassende plekjes buiten de klassieke toeristische routes, waaronder de bijzondere Giardino Mistico, een historische kruiden- en kloostertuin.
Ook de oude Joodse wijk, het Ghetto, staat op het programma. Hier vertellen geschiedenis, architectuur en cultuur het verhaal van een van de meest bijzondere buurten van Venetië.
Vanavond schuiven we aan voor een uitgebreid diner met typische Venetiaanse smaken.
Een tweede kookworkshop laat ons opnieuw kennismaken met de rijke culinaire tradities van de lagune en Venetië. We werken terug in duo en maken eerst een gegratineerde st jakobsschelp, met een heerlijk aromatische broodcrumble.
Vervolgens staan er crostini met vers gemaakte crème van erwten, munt en geitenkaas op het menu. Het hoofdgerecht zal een typisch bigoli met salsa veneziane zijn. Als afsluiter maken we een tiramisu zoals het echt moet. Ondertussen geeft onze Italiaanse chef heel wat info over de Italiaanse keuken. Ze is een echte foodie.
Na enkele uren koken en eten, gaan we terug naar het centrum van Venetië. We kuieren nog wat rond in de stad.
's Avonds houden we het alvast culinair wat lichter.
Vandaag verlaten we de drukte van het historische centrum en varen we naar het landelijke eiland Sant’Erasmo, vaak omschreven als de moestuin van Venetië.
Hier huren we fietsen en verkennen we op een ontspannen manier de velden, boomgaarden en wijngaarden van het eiland. De vruchtbare grond levert al generaties lang groenten aan de Venetiaanse markten. Afhankelijk van het seizoen zien we er ook de beroemde paarse artisjokken waarvoor het eiland bekendstaat.
Deze rustige dag toont een heel andere kant van de lagune en vormt een mooi contrast met de levendige stadswijken die we eerder ontdekten.
's Avonds genieten we van een laatste gezamenlijk diner.
Na het ontbijt nemen we afscheid van de stad. Via een privétransfer rijden we naar de luchthaven voor de terugvlucht.
Met een hoofd vol indrukken keren we huiswaarts na een reis vol smaken, ontmoetingen en verborgen verhalen uit de lagune.
Data en prijzen
Om iedereen een eerlijke kans te geven, is het op de laatste 2 vrije plaatsen van een groepsreis niet mogelijk een optie te nemen. Deze plaatsen kunnen alleen definitief geboekt worden.
Bovenaan bij elke reis staat vermeld wat het minimumaantal deelnemers is om deze reis te laten plaatsvinden. Wordt het minimumaantal niet bereikt zo'n 6 weken tot maximum (dit is uitzonderlijk) 21 dagen voor vertrek, dan kan Joker beslissen om de reis te annuleren. Het goede nieuws is dan dat je 5% korting krijgt als je meteen inschrijft op een andere reis met vrije plaatsen.
Inbegrepen in de basisprijs
- Vluchten van Brussel naar Venetië en terug
- Alle overnachtingen op basis van een gedeelde 2-persoonskamer
- Ontbijt in het hotel
- 2 kookworkshops op het eiland Giudecca
- Dienstverlening door een Nederlandstalige FLVR-reisorganisator
- Reisbijstandsverzekering via KBC
Inbegrepen in het budget
- Kostenraming voor activiteiten, plaatselijk transport, toegangsgelden en overige maaltijden.
- Dranken en persoonlijke uitgaven zijn niet inbegrepen.
Essentiële info
Wil je een single kamer op deze reis, dan kost dit € 356 extra (op deze reis kunnen er slechts 2 single kamers toegewezen worden).
Praktische infofiche: alles wat je moet weten over deze reis
Voor Italië heb je een geldige Belgische identiteitskaart nodig.
Meer info hierover vind je op diplomatie.belgium.be/nl/
Deze formaliteiten zijn van toepassing voor Belgische reizigers. Heb je een andere nationaliteit, check dan de voorwaarden bij de ambassade van het land waar je naartoe reist.
Transport ter plaatse
Tijdens deze reis blijven we voornamelijk in de stad Venetië en hebben we bijna geen transport nodig om ons te verplaatsen. Indien nodig, maken we gebruik van het openbaar vervoer (Vaporetti (=lijnboten), watertaxi's, gondels...)
Vluchturen
Je vluchturen vind je hieronder van zodra ze beschikbaar zijn. Ze zijn indicatief. Het gebeurt immers dat luchtvaartmaatschappijen hun vluchturen in de loop van het jaar wijzigen.
Het definitieve vluchtenschema vind je in het vertrekdocument dat je ten laatste 10 dagen voor vertrek via e-mail ontvangt.
Deze culinaire reis draait rond lekker eten. Dat gaan we dan ook heel vaak doen. Tijdens de twee kookworkshops leren we zelf verse pasta maken en testen het uit met een vulling. Daarnaast bereiden we ook een typisch Venetiaans menu met oa gegratineerde st jakobsschelpen, crostini, bigoli en tiramisu.
We trekken er ook een keer op uit in de stad om allerlei cicchetti te gaan proeven. Cicchetti zijn de Italiaanse tapas.
We slapen in tweepersoonskamers met privé-sanitair in het 3* hotel Domus Cavanis. Het hotel is centraal gelegen. Je kan indien gewenst een eenpersoonskamer aanvragen tegen een meerprijs.
Prijs en budget ter plaatse
Voor deze groepsreis werken we met een vaste prijs die je betaalt op voorhand en een budget ter plaatse, dat je tijdens je reis uitgeeft. Dit budget ter plaatse wordt beheerd door de reisbegeleider en is een raming van de kosten voor plaatselijk vervoer, eten (behalve ontbijt in hotel en eten tijdens de kookworkshops), activiteiten en fooien.
Persoonlijke uitgaves zoals souvenirs, extra drankjes of optionele activiteiten, zijn niet meegerekend in de prijs of het budget.
Het te voorziene budget vind je op je factuur en op de webpagina van deze reis bij jouw afreisdatum.
Als reiziger ben je zelf verantwoordelijk om te zorgen dat je in orde bent met alle verplichte vaccinaties en aanbevolen medicatie tijdens je reis. Raadpleeg hierover tijdig je arts of het Tropisch Instituut.
Op www.wanda.be vind je het meest recente gezondheidsadvies voor jouw bestemming.
Weet dat je sommige vaccins ruim op voorhand in orde moet brengen. Informeer je dus goed bij het boeken van jouw reis welke vaccins verplicht zijn of aangeraden worden om hier tijdig mee in orde te zijn.
Een normale basisconditie is meer dan voldoende voor deze reis. We maken enkele wandelingen, voornamelijk door de stad, die niet zwaar zijn.
Ze hebben oog voor leuke plekjes maar zijn geen traditionele gidsen. Daarom schakelen ze regelmatig lokale gidsen in die je nog veel meer kunnen vertellen over de plaatsen die je bezoekt.
De Joker-reisbegeleiders volgen een tweejarige opleiding bij Karavaan vzw, gecertificeerd door Toerisme Vlaanderen. Je ontmoet je reisbegeleider tijdens de vertrekvergadering enkele weken voor de reis.
*Bij sommige programma’s (zoals o.a. de sneeuwreizen) werken we met lokale Engelstalige gidsen. Dit staat dan duidelijk vermeld op de reispagina.
Bij Joker reizen we met respect voor mens, dier en natuur. We willen een positieve impact hebben op de plaatsen die we bezoeken. Zo reizen we in kleine groep en gebruiken we waar mogelijk het openbaar vervoer. We ondersteunen de lokale economie door te overnachten in kleinschalige logementen, te eten in lokale restaurants en langdurig samenwerkingen uit te bouwen met partners ter plaatse. Dicht bij de lokale bevolking reizen verruimt onze blik op de wereld.
Tegelijk vragen we onze reizigers om bij te dragen aan bosbehoud en bosherstel in het Amazonewoud in Ecuador via Bos+.
We ontvingen in 2014 als eerste Belgische touroperator het internationale Travelife Certified label en we vernieuwen het om de 2 jaar.
Over deze reisformule
Reizen met Joker, dat is
-
méér beleven, durven en doen
-
met een expert die je reis ter harte neemt
-
via onze lokale contacten thuiskomen in de wereld
-
als een betere versie van jezelf terugkeren
Veelgestelde vragen
Waarom kiezen voor een groepsreis met Joker?
Waarom kiezen voor een groepsreis met Joker? Dat vertellen we je hier.
Wanneer weet ik of mijn reis zal doorgaan?
- Je kan bij het vertrek zien of een reis al dan niet gegarandeerd is. Ten laatste 21 dagen voor vertrek beslissen we of we de reis kunnen laten doorgaan. Indien het minimum aantal deelnemers niet behaald werd, zullen we de reis moeten annuleren.
- Wanneer de reis gegarandeerd is, zullen we op regelmatige basis de uitvoerbaarheid en haalbaarheid van de reis bekijken. Indien blijkt dat de reis niet meer uitvoerbaar is (politieke onlusten, noodsituaties,…) zal de reis ten gepaste tijden geannuleerd worden.
Hoe weet Joker of een bestemming of route veilig is?
- We volgen het reisadvies van de FOD Buitenlandse Zaken op de voet. Toestemming om te reizen? Dan volgen we de lokale richtlijnen over wat kan en niet kan. Dankzij onze vele contacten ter plaatse zijn we steeds goed op de hoogte van onze mogelijkheden. Zo kunnen we een gefundeerde beslissing nemen: de route behouden, een alternatieve route vastleggen of de reis annuleren. Is een lange quarantaine verplicht ter plaatse, dan annuleren we de reis.
- Bij twijfel staan de lokale contacten klaar met advies, die plaatselijke instructies als geen ander kennen. Ook onze Bestemmingsverantwoordelijken kunnen bijspringen: zij zijn het sowieso gewend om de actualiteit van “hun” bestemming te volgen.
- Met ons jarenlang duurzaam uitgebouwde, betrouwbare netwerk en onze logistieke ervaring staan we ook in deze tijden sterk om de juiste beslissingen te nemen.
Ik schreef me in op een groepsreis: kan ik mijn bestemming wijzigen of mijn vertrek uitstellen?
Ja, dat kan. Er zijn 2 voorwaarden:
- Voor alle boekingen: wil je tot 8 weken voor vertrek je groepsreis wijzigen, dan rekenen we €150 administratiekosten aan en de niet-recupereerbare voorschotten die Joker mogelijks al betaalde.
- Je betaalt steeds de prijs van de nieuwe reis. Is deze goedkoper, dan krijg je van ons het verschil terug. Is deze duurder, dan leg je bij.
In uitzonderlijke gevallen behoudt Joker het recht om de wijziging niet te aanvaarden.
Waarom is het voor mij nuttig dat Joker een Belgische reisorganisatie is?
- Als Belgische reisorganisatie weten we perfect wat de actuele Belgische regelgeving is en welke regels andere landen opleggen aan Belgen. We volgen de regelgeving op de voet, bekijken de gevolgen voor onze reizigers en de reis. We informeren je hierover: je zal geen info missen! Niet-Belgische reisorganisaties zullen de regelgeving minder snel en efficiënt naar jouw persoonlijke situatie vertalen.
- Bovendien heb je bij een Belgische reisorganisatie meteen een aanspreekpunt die jouw taal spreekt en op de hoogte is van de Belgische situatie.
- We kennen de weg naar de juiste Belgische instanties (overheid, verzekeringen…).
- Boek je bij een Belgische reisorganisatie, dan ben je beschermd door het Belgische Garantiefonds Reizen. Het Belgische Garantiefonds Reizen screent alle aangesloten reisorganisaties op financiële gezondheid. In het geval een reisorganisatie in de problemen komt, zal het Garantiefonds Reizen de zorg voor de reizigers van die organisatie overnemen, alternatieven zoeken of voorschotten terugbetalen.
Wat moet ik betalen bij boeking?
Meteen na je boeking, ontvang je een link om het voorschot online te betalen. Het voorschot bedraagt 40% van de basisprijs, met een minimum van €300, aangevuld met de opties van de verzekering die je eventueel koos. Vertrek je binnen de 56 dagen, dan betaal je geen voorschot meer maar meteen de volledige reissom. Het budget betaal je ter plaatse, op de bestemming.
