Dag 1 Lekkernijen op Sicilië
We vliegen van Brussel naar Catania op Sicilië waar we al meteen goed beginnen met de  heerlijke Siciliaanse keuken.

Dag 2 – 7 Proeverijen op de Eolische Eilanden
We vliegen op Sicilië. Met trein en boot reizen we verder naar de idyllische Eolische Eilanden. Het prachtige mediterrane eiland Salina is onze uitvalsbasis. We verblijven in een charmehotel met zwembad en zicht op de Stromboli. Onze aandacht gaat echter niet alleen naar de schitterende omgeving. We kruipen ook in de huid van de Italiaan via de lokale keuken. Dat wordt kokkerellen én smullen! De lekkerste Eolische specialiteiten staan centraal. We leren ze kennen op restaurant en tijdens één van de 3 kooksessies, waar onze Italiaanse kok, Mario, het reilen en zeilen uitlegt van de Italiaanse keuken. Alles is hier kakelvers! De reisbegeleidster zorgt waar nodig voor de vertaling. De kooksessies zijn vooral kijken, luisteren, proeven en regelmatig wordt er iemand aan het werk gezet. In tegenstelling tot andere kookreizen van Joker, is het in Italië niet mogelijk dat iedereen constant mee kookt tijdens de workshop. Ook de lokale wijnen nemen we grondig onder de loep, of zeggen we beter, in de mond? We proeven de beroemde Malvasia bij een plaatselijke wijnboer en wandelen naar Lingua waar we de koninklijke granita degusteren.
Als afsluiter gaan we een dagje naar het eiland Stromboli. In de namiddag beginnen we  de beklimming zodat we de zon zien ondergaan als we op de top zijn. Dan begint het spektakel; van op de Vulkaanrand kijken we in de kraters en bewonderen de erupties,spectaculair! Moe en voldaan dalen we af naar het dorp waar we ons te goed doen aan een heerlijke pizza bij Luciano.
Deze uitstap is facultatief en enkel voor de sportievelingen. Je kan ook met een bootje van op zee de vulkaanactiviteiten observeren.

Dag 8 – 9 Vertrek vanuit Catania
De boot brengt ons opnieuw naar Sicilië waar we een laatste keer in Catania overnachten en dit culinair avontuur voldaan afsluiten.