ITAC
Reisvoorstel
Dag 1 - Lekkernijen op Sicilië
We vliegen van Brussel naar Catania op Sicilië waar we de heerlijke Siciliaanse keuken proeven.
Dag 2 tot 7 – Proeverijen op de Eolische Eilanden
Met trein en boot reizen we verder naar de idyllische Eolische Eilanden. Het prachtige mediterrane eiland Salina is onze uitvalsbasis. Onze aandacht gaat echter niet alleen naar de schitterende omgeving. We kruipen ook in de huid van de Italiaan via de lokale keuken. Dat wordt kokkerellen én smullen! De lekkerste Eolische specialiteiten staan centraal. We leren ze kennen op restaurant of tijdens één van de 4 kooksessies. Opgelet, tijdens de kooksessies legt een Italiaanse kok het reilen en zeilen uit van de Italiaanse keuken. De reisbegeleidster zorgt waar nodig voor de vertaling. De kooksessies zijn vooral kijken, luisteren, proeven en regelmatig wordt er iemand aan het werk gezet. In tegenstelling tot andere kookreizen van Joker, is het in Italië niet mogelijk dat iedereen constant mee kookt tijdens de workshop. Spaghetti vongole, involtini die pesce spada,, pasticcio di zucchine en zelfs de befaamde gelato italiano: tijdens deze week geven ze al hun geheimen prijs! Ook de lokale wijnen nemen we grondig onder de loep, of zeggen we beter, in de mond? De beroemde lokale Malvasia is gekend over de hele wereld.Met brommertjes of te voet trekken we er op uit om te genieten van een afwisselend landschap van bossen, wijngaarden en terrasvormige hellingen met vijgen- en olijfbomen. We beklimmen ook de vulkaan Stromboli. En één van de andere eilanden bezoeken we met de boot.
Dag 8 tot 9 – Vertrek vanuit Catania
De boot brengt ons opnieuw naar Sicilië waar we een laatste keer in Catania overnachten om tenslotte dit culinair avontuur voldaan af te sluiten