GPAC
Reisvoorstel
Dag 1 Vertrek naar Pointe-à-Pitre, Guadeloupe
We rijden 's morgens vroeg naar Parijs, vanwaar we een rechtstreekse vlucht nemen naar Pointe-à-Pitre. Daar pikken we onze huurwagens op en rijden naar ons strandhuis in Sainte- Anne. Dit mooie huis, met privé strand, open keuken en gezellig terras, wordt onze uitvalsbasis voor de rest van de reis.
Dag 2 – 10 Les délices de doudou
In het hart van de Franse Antillen ligt het tropische paradijs Guadeloupe. Het hoofdeiland heeft de vorm van een vlinder en bestaat uit 2 delen: Grande Terre en Basse Terre en is volledig omringd door een azuurblauwe en warme zee. Grande Terre is vlak en bestaat hoofdzakelijk uit grote suikerrietplantages, witte zandstranden en palmbomen. Basse Terre daarentegen is bergachtig en fris groen. Het hoogste punt is de nog actieve vulkaan La Soufriere. Wij trekken er naar toe om zelf te koken, te proeven van de vele lekkernijen én het eiland te ontdekken. Onder leiding van onze reisleider worden we wegwijs gemaakt in de Creoolse keuken. In 4 kooksessies toveren we telkens een heerlijk menu op tafel, van aperitief tot dessert. De taken worden verdeeld en in kleine groepjes bereiden we de verschillende gerechten. Begin alvast te likkebaarden bij de gedachte aan poulet colombo, terrine van groene papaya, matété van krab, kokosflan, enz..! De keuze van gerechten wordt ter plaatse bepaald door de reisleider, vaak afhankelijk van het seizoen of de lokale producten die op dat moment verkrijgbaar zijn. Wie spreekt over de Antillen, denkt uiteraard ook aan rum. Niet alleen de cocktails, zoals de beroemde ti punch of planteur, maken we met de beste Antilliaanse rum, ook enkele desserten brengen we op smaak met een stevige geut. Kortom, alle ingrediënten zijn aanwezig om later op de avond gezellig te tafelen. Als je deelneemt aan deze reis verwachten we ook dat je een handje helpt in de keuken. Tafel dekken, ontbijt voorbereiden, afruimen, afwas, het hoort er allemaal bij. Wanneer we niet achter het fornuis staan verkennen we met onze huurwagens het eiland. Er zijn verschillende mogelijkheden: een bezoek aan de rumstokerij van Damoiseau of de suikerfabriek van Gardel, een wandeling door de hoofdstad Pointe-à-Pitre of een bezoek aan de legendarische kruidenmarkt. Met een bootje banen we ons een weg door de mangroves van de Gran-Cul-de-Sac in Sainte Rose en de actievelingen wagen zich aan de beklimming van de vulkaan La Souffriere (1.647m). Ook een bezoek aan de koffieplantages van Maison du café, midden in de bergen, mag niet ontbreken. Af en toe zetten we de wagens aan de kant en gaan we heerlijk niets doen op één van de witte palmstranden van het eiland. Hier komen we tot rust en dromen we alvast van wat vanavond op ons bord zal liggen. Smakelijk!
Dag 11– 13 Retour naar België
Na een laatste vrije voormiddag rijden we terug naar de luchthaven van Pointe-à-Pitre voor de terugvlucht naar Parijs.